Sale Kosher | Ideale in cucina e per denti bianchi

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Il sale kosher fonda le sue origini nella cucina ebraica e veniva utilizzato per salare la carna kosher, da questo ha ereditato il nome. E’ un tipo di sale cristallino che si distingue per la sua forma lunga e stretta che lo caratterizza in quanto particolarmente indicato per essere a contatto con il cibo.

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I vari modi per utilizzarlo in cucina

Indipendentemente dalle sue origini, oggi questa particolare tipologia di sale si utilizza in cucina e con gli alimenti in moltissime occasioni:

  • in salamoia
  • decapaggio
  • assaporitore grigliate
  • bevande e cocktail

Per i cibi in salamoia

Particolarmente indicato per la salamoia in quanto è senza iodio e senza agenti antiagglomeranti. La sua forma, allungata e piatta, fa si che si sciolga più facilmente e ricopra meglio la carne.

La soluzione ideale è quella di utilizzare il sale kosher per la salamoia e il sale marino per il successivo condimento.

Utilizzo come sale per decapaggio

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E’ considerato anche un ottimo sale decapaggio, ovvero senza additivi che sarebbero la causa di aglomerati poco invitanti che si andrebbero a formare sopra i cibi in salamoia.

Lo iodio è la sostanza che scurisce i cibi e che in questa tipologia di sale non è presente.

Il sale kosher per la carne

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Grazie alle sue caratteristiche, sembra che sia particolarmente adatto a togliere il sangue dalla carne.

Ecco perchè viene utilizzato moltissimo, fin dalle sue origini nella cucina ebraica, per assaporare la carne, specialmente quando cotta alla griglia.

Ideale per il “rim” nelle bevande

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Utilizzatissimo nelle bevande, sopratutto nei cocktail, per formare il famoso bordino bianco nel bicchiere, comunmenente chiamato “rim”.

Il sale kosher per il rim è particolarmente adatto ed apprezzato in quanto essendo di grana più grossa e più solido, ha dimensioni ideali.

Non avendo iodio e aglomerati aggiunti, si scioglie più rapidamente, rilasciando molto velocemente tutto il suo gusto.

Sale Kosher | Denti bianchi

Gli antichi monaci tibetani si lavavano i denti in un modo unico che permetteva loro di avere denti bianchi e sopratutto sani e forti.

Il sale kosher utilizzato come dentifricio per avere denti bianchi era infatti la soluzione che adottavano. Ecco il metodo utilizzato:

  • bollire l’acqua e lasciarla raffreddare
  • mettere in un bicchiere di acqua fredda, un cucchiaio di sale kosher
  • agitare fortemente fino a togliere la schiuma che si viene a formare
  • mettere il prodotto nello spazzolino e spazzolare dolcemente
  • di tanto in tanto immergere le setole dello spazzolino nel bicchiere e continuare a spazzolare
  • a fine pulizia risciacquare i denti, utilizzando sempre la soluzione di acqua e sale kosher

Questo metodo sembra essere particolarmente efficace appunto per mantenere denti bianchi, togliendone le macchie e mantenendo sane le gengive. Vengono distrutti i batteri e si raffortza lo smalto.

Prima di procedere con l’utilizzo come dentifricio, è consigliato chiedere un parere del proprio dentista.

Sale Kosher dove si compra

Vista la particolarità del prodotto, la scelta è di acquistarlo in negozi fisici oppure è probabilmente più facile trovare il sale kosher online.

Sale kosher dove si trova in negozio

Lo si può trovare in negozi particolarmente forniti o in negozi naturali e biologici. A Roma, ad esempio, ci sono tre negozi specializzati, i “Kosher Delight“:

  • Via Portico d’Ottavia 11 a Roma
  • Via Giacomo Boni 18 a Roma
  • Via Silvestro Gherardi 44A a Roma

Sale kosher online, dove acquistarlo

Migliori Offerte Online ha sicuramente un assortimento molto ampio di sale kosher online. Nella pagina dedicata si trova la selezione delle migliori proposte ai prezzi più bassi, con disponibilità immediata e spedizione gratuita. Una seconda alternativa è quella di vedere l’offerta completa di Amazon.

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